Angkringan Jogja, Sang Penyelamat Akhir Bulan

Jika kawan saya bilang “ngangkring, yuk?”, itu artinya dia mengajak saya untuk makan di angkringan. Semua orang yang pernah tinggal atau pernah jalan ke Jogja pasti kenal tempat makan sejuta umat ini. Angkringan merupakan semacam warung yang menjual makanan dengan harga sedikit lebih miring daripada warung kebanyakan.

Sebagai tempat berdagang, biasanya penjualnya menggunakan gerobak kayu yang diberi roda dan dikasih terpal untuk melindungi konsumen dari sengatan matahari. Benda khas yang bisa ditemukan di gerobak angkringan adalah beberapa buah ketel untuk memasak air plus tungku pembakarannya.

Menu andalannya adalah Nasi Kucing (Sega Kucing). Penamaan Nasi Kucing ini merujuk pada porsinya yang seuprit, sampai-sampai kucing saja bisa menghabiskannya. Nasi Kucing biasanya diberi lauk oseng-oseng tempe, teri campur sambel, atau sambel saja. Harga seporsinya murah meriah. Sekarang, kebanyakan angkringan menjual dengan harga seribu rupiah per bungkus. Tak heran jika angkringan masih menjadi penyelamat “kantong” mahasiswa di akhir bulan.

Sebagai tambahan lauk, di angkringan juga disediakan aneka gorengan, sate usus, sate telur puyuh, dan lain-lain. Nah, biasanya kawan-kawan mahasiswa kebablasan di lauk tambahannya ini. Niat makan dengan harga murah, malah sama saja dengan makan di tempat lain karena kebanyakan ngemil sate usus.

Minuman yang dijual juga beragam. Mulai dari yang standar-standar seperti Es Teh dan Es Jeruk, Susu dan kopi sachetan, sampai ke yang rada aneh seperti Wedang Jahe dan Wedang Tape.

Meskipun di beberapa tempat yang menjadi pusat keramaian, seperti rumah sakit atau pasar, angkringan ada yang buka dari pagi, biasanya warung Angkringan mulai buka pada sore hari dan tutup pagi dini hari. Dengan penerangan lampu senthir seadanya, sepanjang malam angkringan akan dipenuhi oleh orang-orang berkantung tipis. Di kawasan kos-kosan, yang mendominasi adalah mahasiswa. Di tempat-tempat seperti Malioboro atau RS Sardjito, kebanyakan konsumennya adalah tukang becak atau orang-orang yang baru pulang mburuh.

Sebenarnya orang yang bisa dibilang sebagai Bapak Angkringan Jogja bukan berasal dari Jogja. Adalah Mbah Pairo, lelaki asal Cawas, Klaten, yang pertama kali membuka usaha Angkringan di Jogja. Pada tahun 1950-an, desanya yang tandus membuat Mbah Pairo “terpaksa” harus mengadu nasib ke Kota Pelajar. Di kota ini Mbah Pairo menyambung hidup dengan menjual nasi di pelataran Stasiun Tugu. Alih-alih menggunakan gerobak, beliau membawa dan menggelar dagangannya dengan pikulan.

Sekitar tahun 1969, usaha Mbah Pairo ini kemudian dilanjutkan oleh putranya, Lik Man. Lama-kelamaan makin banyak orang yang ikut membuka bisnis angkringan. Angkringan Lik Man sendiri, katanya, masih eksis sampai sekarang di utara Stasiun Tugu dan menjadi salahsatu angkringan yang paling populer di Jogja. Sejarah Angkringan Jogja saya ketahui dari blog ini.

Omong-omong, seorang kawan pernah memberi trik seperti ini ke saya, “Kalau kau mau tau apakah cewek itu ngga matre dan benar-benar mau sama kau, ajak saja ke angkringan”. Jadi, sudah pernah makan di angkringan?